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我們家的年菜主要有三種（三寶）： 第一寶～             越搓越熟悉的「古早味客家算盤子」。俗話說：想要年年有的算（鈔票）每年就要搓一搓。今年有兩個孩子幫忙（皓哥七歲、巧克力妹五歲），兩人均有在幼兒園搓湯圓的人經驗，所以我就不用一個人搓啦。但是今年工作排序有點不順，希望明年會進步。 😂用了很久的不鏽鋼炒鍋忽然發現很適合做算盤子呢 ！ 😌搓好了的樣子。 ❤️燙過水後油油亮亮的很是可愛！ ❤️ 炒好的模樣，完成的算盤子。今年做得很成功。 第二寶～         費時費力「豬油網包三賢」。三賢：蠔乾、香菇、大蝦仁。 清洗豬油網要至少兩小時，包的 過程 要把豬油網攤開來、肉末弄成丸子狀才放上餡料包裹，所以比釀豆腐慢三倍。是不是費時費力呀😓 ⬆️最上的是香菇。中間的蠔乾、豬油網。最下的醃制好的魚絞肉混合豬肉碎。大蝦仁還在游水😄 ❤️包好豬油網的樣子。 ❤️下鍋蒸好上來的樣子。 第三寶～       「海苔螺旋五香」肉末是和包三賢一樣的。不過需加些五香粉提香。         今年還是傳統的方式。經我們客家菜高人提點。明年試試把海苔拿掉。高人說：一張腐皮可以包12條五香，可以試試放斜包裹。明年一定要試試。 🦐蝦仁游水回來準備鞠躬盡瘁。 🥘下鍋蒸好上來的樣子。 🍱最終的樣子。有沒有像壽司的感覺？ 🥯無厘頭名言～1 再好吃的點心也是別人做的。贊賞給了別人卡路里卻留給自己，所以別輕易接受別人的卡路里。愛吃想吃自己做 由此名言搭配了一首歌：陳昇《把悲傷留給自己》 歡迎關注與訂閱或詢問免費食譜哦🫐